Menú Executiu de dilluns a divendres al migdia

/ pa i una veguda 18€ IVA inclòs

Tambe tenim la nostre carta.

vols tastar el nostre menú paella?

Primers Plats a Escollir

Gaspatxu andalus amb crudites.
Lacon gallec amb patata nova i p.vermell de la Vera.
La pissarra d’embotits i formatges de l’Antoñico.
Ensaladilla rusa artesana i elaborada segons la recepta original.
Crep «filloa» amb salmó fummat formatge fresc i vinagreta de mango.
Pinxus de melo amb pernil extremeny.
Torrada d’escalibada amb anxoves, i tonyina(sup de 4€)
Burrata amb tomaquet de rama i oli d’alfabrega (sup de3€)
L’esqueixada de bacallà del santa (sup de 3 € )
Xatonada al estil del xef(sup. de 4€)
Pernil ibèric reserva (sup de 10 €)
Calamarçets a l’andalusa (sup de 7 €).

Segons Plats a Escollir

La nostre botifarra gourmet artesanal de Termens.
Tonyina yelow fin a la planxa.
Secrteto de porc duroc a la brasa.
Cuixa de xai deshosada al forn amb permantier de poma.
«Entrama» tall molt tendre de vedella a la brasa.
Brao de porc del valles a la castellana.
Lagarto duroc, a la brasa.
Melós de vedella cuit al foie i a b.t. amb ceps al P.X.(sup de 5€)
Cuixa de cabrit tendre al forn al mel i romani (sup de 9 €)
«Costillar» d’ibèric cuit 20h a baixa temp.»extramelòs» (supl de 7€)
Costelles i mitjanes de xai a la brasa (sup de 8€)
1/2 espatlla de xai al forn. (sup de 8€)
Dorada a la brasa o a la sal +/- 500 gr. (sup de 8€)
Entrecot de vedella de 500 gr. a la brasa. (sup de 11 €)

Postres a Escollir

La nostre versió del DAKAR de Terrassa.
Carpaccio de pinya amb crema catalana CREMADA.
Crema catalana.
Flam de llet condensada del Santa.
tiramisu de nutell@
Gelat premium de dolç de llet.
Ciereres naturals.
Gelat premium de crema catalana.
Sindria amb gelat de vainilla.
El Cardinal de Terrassa amb xocolata calenta.
Copa Laurita Chaja.
Iogurt D’ELABORACIO PROPIA amb mango fresc.
Iogurt D’ELABORACIO PROPIA amb fruites vermelles.
MATO D’ELABORACIO PROPIA, amb mel i nous.


La nostre carta de vins

PER MES INFORMACIO PODEN TRUCAR A PARTIR DE LES 11:30 AL 691779541.