Menú de Boda L’ermita de S.M del Mojal

79€ I.V.A apart

Aperitu

Cocktail de benvinguda Sprlitz al cava.

Mil fulls de bolets i gambes.

Raves de verdures amb romesco.

Daus de formatge curat amb herbes.

Taco de truita de patates.

Bunyols de bacallà.

Croquetes de pernil ibèric.

Brotxeta de pinya amb pernil.

Torrada de Salmo fumat amb formatge fresc.

Croquetes de ceps.

Xupito de Salmorejo Cordobes, amb gamba a l’andalusa.

Endivies d’hummus de cigrons amb ceba cruixent i olivada.

Primer Plat (vi blanc Sumarroca)

Tartar de advocat, mango, tomàquet de rama, i burratta, amb pesto negre, i tonyina roja al sèsam.

Amanida de meló, amb canonigo terra de migas, i cruixent de perni ibèric.

Segon Plat (vi negre Cal i canto)

Cuixa de Xai deshosada feta al forn com a Castella.

Costillam de porc duroc cuit a baixa temperatura, amb permentier de poma.

Pastís nupcial amb nuvis artesanals

Pastis de Tiramisu de Nutella, o massini de trufa i nata cremada amb yema.

Cava Brut nature lux  brut

Café y carro de licors

Acompañamiento musical (brasería) con elección de música para la presentación de platos

y la hora i media de festa (discoteca), con barra libre.

Minutas de conmemoración de la boda, flores y fundas de sillas incluido.