Carta per Celíacs

gluten.

Aquesta carta neix de la necessitat d’oferir a les persones amb intolerància al gluten la possibilitat de poder escollir diferents plats, a l’hora de menjar en el nostre restaurant totes les preparacions les realitzem amb la màxima atenció, els fregits s’elaboren en fregidores específiques amb oli d’oliva refinat.

Pa de pagès sense gluten amb tomàquet de penjar i all2,00 €

Primers Plats

Macarrons saltejats amb tomàquet natural i parmesà7,00 €
Graellada de verdures amb all i oli9,00 €
Canelons de crep de maicena casolans i carn de rostida9,00 €
Remenat d’espàrrecs silvestres amb gambetes9,00 €
Patata rostida al forn amb all i oli7,00 €
Esqueixada de bacallà9,00 €
Amanida de mozzarella i tomàquet de temporada9,00 €
Musclos a la marinera o al vapor9,00 €
Xampinyons saltejats7,00 €

Segons

Escalopa 100% sense gluten amb patata rostida9,00 €
filet de vedella a la brasa o al pebre20,00 €
Espatlla de be al forn17,00 €
Lluç o bacallà a la llauna14,00 €
Pollastre a la brasa9,00 €
Codillos a la castellana9,00 €
Carn del dia a la brasa9,00 €

A la nostra cuina disposem d’una àmplia varietat de peix fresc que es pot fer a la planxa, a la marinera o al forn sense utilitzar cap ingredient que contingui blat, o altres derivats.

Postres

Sorbet de mojito6,00 €
Crema catalana cremada4,50 €
Carpaccio de pinya amb crema cremada5,00 €
Flam d’ou amb llet condensada4,50 €
Pinya natural4,50 €
Fruita natural del dia2,50 €
Gelat de nata5,00 €
Sorbet de llimona5,00 €
Suc de taronja4,50 €

Gràcies per confiar en nosaltres i solament recordar-los que a causa de la complexitat i cura que posem en aquestes preparacions és possible que tardin una mica més del normal.